Gyors és egyszerű marhahús őrölt pörkölt

Arra gondoltam, hogy ezt a szegény pörköltet hívjam, de őszintén szólva, a miénk Gyors és egyszerű marhahús őrölt pörkölt még Anglia királynője számára is csodálatos egy hideg éjszakán!

egy bíborvörös szalvéta két antik kanállal egy kék szélű kerámiatál mellett, tele gyors és könnyű darált marhapörköltrel, sárgarépával és burgonyával

Nem csak az Gyors és egyszerű marhahús őrölt pörkölt finom, de mellékeltem azonnali fazékpörkölt receptet is! Valóban készíthet lassú főzőlevest is, de hogy őszinte legyek, a húst és a zöldségeket mindenképp egy fazékban kell főznie, így ezen a ponton mindent ugyanabban a fazékban készíthet el. Bár azt hiszem, ha elmész otthonról, lassabb tűzhelyben jobban működhet, amíg vissza nem térsz.

Anyám mesés sütőpörköltje az egyik kedvenc tennivalóm a hideg téli hónapokban. Szeretem, ahogy a hús szétesik és teljesen szétesik, szeretem, hogy van benne tejszín, és azt szeretem, hogy a sütőben sütik, ahogy egy igazi pörköltnek lennie kell. Az a helyzet, hogy néha sietek, és nincs mindig kéznél a megfelelő hús.

A darált marhahús olyan olcsó, könnyen tárolható a fagyasztóban, és az a legjobb, hogy sokkal gyorsabban sül el, mint a pörkölt hús, így pillanatok alatt leteheti a dolgokat.

egy bíborvörös szalvéta két antik kanállal egy kék szélű kerámiatál mellett, tele gyors és könnyű darált marhapörköltrel, sárgarépával és burgonyával

Mindig a véletlenszerű receptek, amelyeket szeretünk

Valamikor ezelőtt abszolút hóviharom volt, és egyáltalán nem volt kedvem futni a boltba. Általában elég jól felkészültem egy jól felszerelt bugyival, hűtőszekrénnyel és fagyasztóval, de épp befejeztem a karácsonyt, és még csak nem is akartam elmenni ételt kapni, így ettünk tovább abból a kevésből, ami volt.

Egy nap tudtam, hogy bajban vagyunk. Volt darált marhahúsom, 1 szál rozmaring, néhány burgonya és néhány mini sárgarépa, és minden más véletlen volt, például gabonafélék, kenyér, fűszerek, tojás és így tovább.

És természetesen most ez az egyik kedvenc kedvenc receptünk. Hála Istennek, hogy ötletem volt leülni és leírni mindent, amit tettem!

Gyors és egyszerű marhahús őrölt pörkölt

Nem tréfa, a házunkban nem voltak olyan dolgok, amelyek valóban hozzáadnák az étkezéshez, de álruhában áldásnak bizonyult.

A gyors és egyszerű marhapörkölt azzal kezdődik, hogy szerintem minden pörkölt, a mirepoix legfontosabb kezdete. Ez olyan édes és illatos kezdetet eredményez.

Ezután marhahúst dobunk a földbe. Most ne becsüld le az erőt Grillezett marhahamburger itt. Ez a legfontosabb dolog, amelyet 2019-ben vásárolhat, és ez csak néhány dollár. Ez tökéletesen elválasztja a darált marhahúst, és ezt százszor könnyebb megtenni. Komolyan mondom. Ne várj, amazon neked most.

Néhány további összetevőt adunk hozzá az umami aroma mélységének megteremtéséhez. Aroma, amely húsos, gazdagabb hangokat ad. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a paradicsomszószt és a marhahúslevest. Miért adunk paradicsompürét a mártáshoz? Ez a csodálatos paradicsomíz sűrített formája, amely különbözik a világosabb paradicsomszósztól.

Fontos szerepet játszik egy rozmaring ág, amelyet a főzés végén eltávolítanak. Az alábbiakban tárgyalom.

Adtam hozzá apróra vágott Yukon Gold burgonyát is. A burgonya keményítőt bocsát ki, amely segít kissé sűríteni a pörköltet, de több szívvel is jár, így igazán feltöltődik, miután megette ezt a finom gyors és könnyű marhapörköltet.

kék tégelyes edény, tele gyors és könnyű marhapörkölttel, őrölt burgonyával, sárgarépával és petrezselyemmel

Használhatok Russet burgonyát a Yukonból származó aranyburgonya helyett?

Ebben a pörkölt receptben a vörös burgonyát yukon burgonyával helyettesítheti. Véletlenül yukon aranyaink voltak, ráadásul nagyon szeretem, hogy milyen egyszerűek és krémesek. Különösen tetszik, hogy egyáltalán nem kell tisztítanom őket.

Egy szál rozmaring

  • Mi az a szál rozmaring? – A rozmaringágacska egy kis rozmaringbot, anélkül, hogy leveleit eltávolítaná.
  • Mi a célja annak, hogy az egész rozmaring ágát beledobjuk annak eltávolításához?

Egy teljes szál rozmaring hagyása egy edényben kiváló és kényelmes módja annak, hogy ízet adjon az ételhez anélkül, hogy túlzott lenne, és ez lehetővé teszi a bot gyors megtalálását és eltávolítását, amint a levesbe csöpögött a kívánt mennyiségű rozmaring íz. vagy pörkölt.

  • A rozmaring szál cseréje Ha nincs friss ág rozmaring, cserélje ki 1/4 teáskanál szárított rozmaringot. Technikailag 1/2 teáskanál szárított rozmaring vagy 1 teáskanál friss rozmaring, de nem akarunk annyi ízt adni, ezért a gallyat a főzés végén eltávolítják.

egy kék tégelytál, tele gyors és könnyű marhapörkölttel, őrölt burgonyával, sárgarépával és petrezselyemmel

Mirepoix

A mirepoix olyan aromás alap, amelyet kockákra vágott zöldségekből, például hagymából, fokhagymából, zellerből (ez a recept nem tartalmaz) és sárgarépából készítenek, amelyet általában vajjal vagy olajjal főznek hosszú ideig alacsony lángon, szín és barnulás nélkül. Nem pirított, mivel az összetevők édesítése a cél, nem pedig a karamellizálás. Ezért észreveszi, hogy közepes hőt használunk. ennél soha nem megy magasabbra.

bíborvörös szalvéta két antik kanállal egy kék szélű kerámia tál mellett, tele gyors és könnyű darált marhahússal, sárgarépával és burgonyával

Milyen őrölt marhahús leveshez és pörkölthez

Mivel ez egy pörkölt, valójában felhasználhatja a kívánt őrölt marhahús bármely százalékát. Ha zsírosabb őrölt marhahúst használ, akkor a recept folytatása előtt győződjön meg róla, hogy kevés zsírt ürített. Ennek elmulasztása zsíros pörköltet eredményez.

Hajlamosak vagyunk 85/15 vagy 90/10 használatát

egy kék tégelytál, tele gyors és könnyű marhapörkölttel, őrölt burgonyával, sárgarépával és petrezselyemmel

Mi a jobb, mint a marhahúsleves?

Észre fogja venni, hogy ebben a receptben Jobb, mint marhahús Bouillon-t használnak a marhahús készlethez képest. Ennek nagyon jó oka van.

  • Mi a jobb, mint a marhahúsleves?

A marhahúslevesnél jobb a marhahús steak sűrített alapformája, amelyhez vizet adva gazdag és ízletes állományt hoz létre.

  • Miért érdemes a marhahúsnál jobbat használni sajt vagy húsleves helyett

Inkább ezt használjuk, mert sok jó ízt fogsz kapni belőle. Általában kevésbé sós és sokkal könnyebben kéznél tartható, mint egy rakás doboz vagy doboz.

bíborvörös szalvéta két antik kanállal egy kék szélű kerámia tál mellett, tele gyors és könnyű darált marhahússal, sárgarépával és burgonyával

LEVESreceptek

További leves recepteket keres? Instant Pot Chili Award, Sült paradicsomos bazsalikomos leves, Taco Stew, Anyám lassú tűzhelyének mesés pörköltje vagy Brokkoli sajtleves!

Ne feledje, hogy INGYEN előfizessen HÍRLEVÉL Oh édes bazsalikom ÉS MINDEN NÉLKÜL BOXBAN SZÁLLÍTOTT ELSŐ FÉNYRECKEK!

Ha megpróbál egy receptet, kérjük, használja a hashtaget #ohsweetbasil tovább INSTAGRAM egy esélyt, hogy szerepeljen a történeteinkben! ÓRA, ÉDES BASIL FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER AZ UTOLSÓ TARTALMUNKHOZ, RECEPTEKHEZ ÉS TÖRTÉNETEINEK

Gyors és egyszerű marhahús őrölt pörkölt

Felkészülési idő: 15 percek

Főzési idő: 1 óra

Teljes idő: 1 óra 15 percek

Adagok: 8.

Gondoltam, ezt a szegény embert pörköltnek hívom, de őszintén szólva a gyors és könnyű marhapörköltünk csodálatos még az angliai királynő számára is egy hideg éjszakán!

  • 2 Kanalak Vaj
  • 1 Hagyma Sárga, apróra vágva
  • 2 Szegfűszeg Fokhagyma darált
  • 1 Bors Piros, apróra vágva
  • 1 1/2 Csészék Sárgarépa Szeletelj, vagy több ízlés szerint
  • 1 1/2 Font Apróra vágott marhahús 1 font jó a kevésbé húsos pörkölthez
  • 6. Krumpli Yukon Gold meghatódva
  • 1 Tud Leves Arany gomba
  • 1 1/2 Kanalak Paradicsom szósz
  • 15 uncia Paradicsom szósz
  • 1 csésze A víz
  • 1 Teáskanál Marhahúsleves Jobb, mint a marhahúsleves
  • 3/4 Teáskanál vagy ízlés szerint
  • 1/4 csésze Tejföl
  • 1 Gally Rozmaring

Legjobb tűzhely recept

  • Egy serpenyőben közepes lángon adjuk hozzá a vajat, és amikor olvadni kezd, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, alkalmanként 2 percig kevergetve.

  • Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a sárgarépát, majd összekeverjük, és további 2 percig főzzük.

  • Adja hozzá az őrölt marhahúst és használja a húsdaráló, (amelyet feltétlenül meg kell vásárolnia, mert csodálatos) főzés közben feltöri a húst.

  • Miután a hús megpirult, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, és keverjük össze.

  • Hagyja a pörköltet közepes hőmérsékleten 1 órán át főni.

  • Távolítsa el a rozmaringot és tálalja.

Azonnali recept

  • Indítsa el az azonnali edényt Saute módban, adja hozzá a vajat, és amint olvadni kezd, adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, időnként 2 percig kevergetve.

  • Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a sárgarépát, majd összekeverjük, és további 2 percig főzzük.

  • Adja hozzá az őrölt marhahúst és használja a húsdaráló, (amelyet feltétlenül meg kell vásárolnia, mert csodálatos) főzés közben feltöri a húst.

  • Miután a hús megpirult, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, és keverjük össze.

  • Azonnal kapcsolja ki az edényt. Most kapcsolja be a pörköltet vagy a magas kézi nyomást 15 percig.

  • Forgassa el a szelepet a tömítéshez.

  • Hagyjon természetes felszabadulást 5-10 percig.

  • Távolítsa el a rozmaringot és tálalja.

A marhapörköltet 3-4 napig, letakarva, hűtőszekrényben tartják.

Tápanyag-információ

Gyors és egyszerű marhahús őrölt pörkölt

Adagonként adagolt mennyiség (1 g)

Kalóriák 334
Kalória zsírból 216

% Napi érték *

Zsíros 24g37%

Telített zsírok 11g69%

Koleszterin 80 mg27%

Nátrium 826 mg36%

Kálium 742mg21%

Szénhidrátok 12g4%

2g rost8%

Régi 6g7%

Fehérje 17g34%

A-vitamin 5101IU102%

C-vitamin 26 mg32%

Kalcium 52 mg5%

Vas 2 mg11%

* A napi százalékértékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.

egy bíborvörös szalvéta két antik kanállal egy kék szélű kerámiatál mellett, tele gyors és könnyű darált marhapörköltrel, sárgarépával és burgonyával


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *