Hogyan lehet faragni egy törököt
Hogyan kell faragni egy pulykát – térjünk át az aprócska szemcsére, és hajtsuk végre a gyönyörű madár szobrászatának minden lépését! Csináljuk jól!
Hálaadás napja van, megsütöttél egy pulykát, és most meg kell faragnod, hogy vendégeidnek szolgálhasd. Nincs semmi, ami miatt többet eszek, mint nézni, ahogy az emberek egy pulykát faragnak. Srácok, a család okozza a problémákat, de a pulyka az. 🙂
A pulyka tökéletes kivágásának első lépése az, ha egy madárral indul pihent. Ha a sütőben követi a sült pulyka receptjét, akkor 30 percig pihenteti a pulykát. Ha a pulyka nem pihent, a gyümölcslé mindenhol elfogy, és elveszíti az aromáját és nedvességét. Nem jó!
Távolítsa el az összes főzőzsinórt, amelyet a pulyka és a töltelék megkötésére használt a madár belsejében, ha ezen az úton haladt (ps csak ne tegye! Csak töltse gond nélkül a töltelékünket vagy a kolbászunkat!). Most már készen áll a szobrászatra!
Hogyan kell faragni egy törököt
Lábak és combok
Óvatosan nyomja le az egyik lábát a testtől, és kezdje el csúsztatni a kést a bőrön és a húson keresztül, amíg össze nem ér az ízületsel. A legkönnyebb a húst közvetlenül levágni, majd a tiszta ízületet elválasztani, és a lábat és a combot levenni, szükség esetén a szakács késével vágja le az ízületet.
Miután eltávolította a combot és otthagyta, együtt hagyhatja őket, vagy elválaszthatja a lábat és a combot. Teljesen rajtad múlik!
Ha azt szeretné, hogy szétváljanak, vágja el külön a rudat és a combot az őket összekötő kötés elvágásával. Vigye a botot egy tányérra, hogy a szerető élvezhesse. Tegye félre a combhúst egy szeletre, hogy később szeletelje. Ismételje meg a másik lábát.
Ha a deszkán dolgozik, fogja meg a combcsontot fogóval vagy papírtörlővel. Távolítsa el a húst a csontból a szakács késének élével. Ezután vágja a húst a szemhez. A combok és a lábak készen állnak!
Mellek
Úgy tűnik, hogy az emberek mindig közvetlenül a pulykamellbe akarnak ásni, de jobb, ha először a lábakat és a combokat távolítják el. Ezután folytathatja a mell eltávolítását.
Keresse meg a szegycsontot a madár felett. Helyezzen egy hosszú, rugalmas kést a csont egyik oldalára, a lehető legközelebb, és vágja le.
Ezen a ponton szeretem elhagyni a mellhúst, és egy szelet készítésével a mellkas aljától elérni, majd visszamenni a tetejére, és befejezni a mellkason lévő szeletet.
Ismételje meg a másik emlővel, és helyezze át mindkettőt a tablettára.
A kezét vagy a fogóját úgy helyezze el, hogy a húst rövidebbre vágják. Szeletelje őket a bab ellen, ügyelve arra, hogy a bőr megmaradjon. Helyezze a darabokat szépen egy tányérra.
Tipp Oh édes bazsalikom Pro:
A filmekben mindig láthatja a madarakat egy tányéron, és a felnőttek először vágják el, teljesen a bőrrel borítva a pulykamell rétegén kívül. Ez helytelen. Észre fogja venni, hogy az egész mellkast lefelé helyezzük és átlósan átvágjuk, ettől gyengédek, még szeletek is vannak száraz darabok helyett.
Szárnyak
A szakács késével vágja le az ízületet a szárny eltávolításához, és helyezze át a tálcára. Ismételje meg a másik oldalon.
Rendezzük egy tálra.
Kész enni Törökország
Ez ennyire egyszerű! Gondolod, hogy tudod kezelni? Reméljük, hogy az itt szereplő leírások és képek segítettek abban, hogy a szoborfolyamat kevésbé ijesztő legyen.
A fehér hús és a sötét hús minden kedvelője elégedett lesz a kenettel. A hús egyben a legízesebb és legnedvesebb hús is lesz, amilyen valaha volt!
Szeretjük hozzáadni a pulykából sült citrom felét, valamint néhány friss fűszernövényt és zöldet, hogy elterítsük, hogy aranyos legyen!
Minden kérdése a következőre: hogyan kell faragni egy pulykát itt válaszoltak! Boldog Hálaadás mindenkinek!
