Kedvenc szószom Alfredo Fettuccine

Ez a kedvenc Alfredo fettuccine szósz receptem. Vastag és finom, a fettuccine tészta tökéletes öntete. Az egész családja imádni fogja!

Hol vannak a szénhidrát szerelmeseim?

Találkozunk!

NEKED EGYIK vagyok 🙂

És amikor mindenhol sűrű, gazdag, finom mártást ad hozzá. VILLÁZZON BE VILÁGOT! Készen állok!

Ez az Alfredo fettuccine recept minden, és miből készülnek a tésztaálmok!

Egy tál fettaccine alfredo.  Megszórjuk petrezselyemmel, és az petrezselyem és a citrom tollai vannak az alfredo fettaccine tál mellett.

Az Alfredo szószhoz szükséges összetevők

  • parmezán
  • Sós kóser
  • Fettuccine tészta
  • Vaj
  • Fokhagyma
  • Mustár
  • Sajtkrém
  • Tejföl
  • Tej
  • Parmigiano Reggiano
  • S&P
  • Citrom

Hogyan készítsünk Alfredo fettuccine mártást

Menjen le a receptkönyvbe, és olvassa el a szósz elkészítésének minden részletét. Itt vannak az alapvető lépések:

  • Tedd félre a parmezán sajt egy részét későbbre.
  • Forraljuk fel a tésztát.
  • Melegítsük fel a fokhagymát és a mustárt.
  • Adjunk hozzá krémsajtot, majd tejfölt és tejet.
  • Adja hozzá a parmezánt, a Parmigiano Reggianót és az S&P-t.
  • Keverje hozzá a citromlevet.
  • Adjunk hozzá tésztát a mártáshoz.
  • Letakarjuk a maradék parmezán sajttal és egy kevés apróra vágott petrezselyemmel.

Egy nagy tál fettaccini alfredo.  Friss petrezselyemmel meghintjük.

Mi helyettesítheti a Parmigiano Reggiano sajtot?

A Parmigiano Reggiano sajt helyett használhat Grana padanót, Asiagót vagy Pecorino-Romanót. Vagy csak sima parmezán.

Mit használhatok nehéz krém helyett Alfredo Fettuccine szószban?

A tejszín, a sima joghurt, a görög joghurt vagy a krémsajt alacsony vagy zsírmentes változatát keverheti csirke vagy tejlevessel a nehéz tejszín helyettesítésére

Könnyebb mártáshoz tejszínt vagy elpárolgott tejet használhat nehéz tejszín helyett.

Egy tál fettaccini alfredo.  Friss petrezselyemmel megszórják, és az asztalon a tészta mellett petrezselyemlevelek vannak.

Hogyan sűríted az Alfredo fettuccine mártást?

A mártásnak főzés közben sűrűsödnie kell, de ha nem olyan sűrű, mint szeretné, sűrítheti.

Forraljuk fel a mártást.

Hígítson 3 evőkanál lisztet fél csésze vízbe.

Adja hozzá a keveréket a forrásban lévő mártáshoz.

Addig keverjük, amíg a szósz el nem éri a kívánt krémességet.

A nehéz tejszínhab tejszín?

Igen, nehéz tejszín és tejszínhab ezek ugyanazok. Szükség esetén a tejet helyettesítheti Alfredo szószban lévő tejszínnel is. A teljes tej a legkrémesebb helyettes nehéz krémhez. A teljes tej 8 gramm zsírt tartalmaz 1 csészében, szemben 96 gramm zsír / 1 csésze tejszínnel.

Egy nagy tál fettaccini alfredo.  Friss petrezselyemmel meghintjük.

Meddig fog tartani az Alfredo Fettuccine szósz?

Az Alfredo szósz akár egy hétig is eltarthat a hűtőszekrényben.

Fagyasztható az Alfredo szósz?

Az Alfredo szósz fagyasztható lezárt edényben vagy nagy kapacitású fagyasztótáskában. De nem szabad együtt fagyasztania az Alfredo fettuccine-t. A legjobb, ha a tésztát mindig külön készítjük el.

A krémalapú ételeket keverni kell, mert újramelegítik, hogy megakadályozzák szétválásukat.

Egy tál fettaccine alfredo.  Megszórjuk petrezselyemmel, és az petrezselyem és a citrom tollai vannak az alfredo fettaccine tál mellett.

Csinálom Alfredo fettuccine szósz a semmiből az egyetlen út! Olyan krémes és finom! Soha többé nem fog elkészíteni egy üveg mártást a boltból!

Több tészta receptjével fedeztem le!

Felkészülési idő: 5. percek

Főzési idő: 25 percek

Teljes idő: 30 percek

Adagok: 4

Ez a tökéletes krémes recept a kedvenc Alfredo fettuccine szószom. Vastag, finom és tökéletes öntet a fettuccine és a tészta számára. Tetszeni fog!

  • 1 1/4 Csészék parmezán sajt megosztott
  • 1/4 csésze Sós kóser
  • 8. oz Fettuccine
  • 6. Kanalak Vaj sótlan
  • 2 Szegfűszeg Fokhagyma darált
  • 1/2 teáskanál Mustar Dijon
  • 2 Kanalak Sajtkrém
  • 1 csésze Tejföl
  • 1/2 csésze Tej
  • 1/2 csésze Parmigiano Reggiano
  • 1/2 teáskanál
  • 1/4 teáskanál Bors
  • 1 teáskanál Citromlé
  • 1 Evőkanál Petrezselyem darált
  • Tegyen fél csésze parmezánt a díszítéshez, és fél csésze parmezánt egyszer a tésztához.
  • Forraljon fel egy nagy edény vizet, adjon hozzá ¼ csésze kóser sót a vízhez.
  • Miután felforrt, adjuk hozzá a fettuccinit.
  • Egy holland sütőben vagy magas serpenyőben közepes lángon adjuk hozzá a vajat és olvasztjuk meg.
  • Adja hozzá a fokhagymát és a mustárt, majd keverje össze 30 másodperc és 1 perc között.
  • Öntsük hozzá a krémsajtot, kevergetve, amíg enyhén be nem épül.
  • Gyorsan adjuk hozzá a tejszínt és a tejet, majd forraljuk fel.
  • Keverjen össze ½ csésze parmezánt és ½ csésze parmigiano reggiano-t. Sózzuk, borsozzuk.
  • Hagyja főzni 10 percig, vagy amíg besűrűsödik.
  • Kóstolja tovább a mártást, ha szüksége van még egy kis sóra, mert enyhe, kérjük, használja, különben hagyja ülni.
  • A mártáshoz verjük a citromlevet. A sav segít egyensúlyban tartani a nehéz mártást.
  • Távolítsa el a tésztát a vízből, és adjon hozzá a mártáshoz ½ csésze parmezánt, fogóval kevergetve.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *