Könnyű tojáscseppleves
Én csináltam a legjobbakat tojáscsepp leves recept valaha! 15 perc alatt elkészül, és még jobb íze van, mint bármelyik éttermi változatnak, amelyet megrendelhet.
És ez sok mondanivaló, mert szeretek tojáscsepp levest rendelni, valahányszor elmegyek egy kínai étterembe. Az étkezés nem tűnik teljesnek nélküle. Az aromának megfelelőnek kell lennie … nem túl sós, nem túl vékony, nem zsíros. Ez a recept az összes négyzetet bejelöli tökéletes leves!
Tökéletes hideg éjszakára, könnyű ételre vagy köretként egy finom ázsiai ihletésű ételhez! Lásd a lehetőségek listáját később ebben a bejegyzésben!
Mi a tojáscsepp leves?
A tojáscseppleves egy kínai leves, amelynek alapja csirkehúsleves és mindenhol felvert tojásdarabok. Gyakran látni zöldhagymát, valamint tofut.
Milyen alapanyagokból kell elkészíteni a tojáslevest?
Az íze mélységű leveshez az összetevők száma kicsi termék, és valószínűleg már otthon is van:
- Csirkehúsleves
- Zöldhagymát
- Cukor
- Só
- Kukoricakeményítő
- szezámolaj
- Szója szósz
- A víz
- Tojás
Hogyan készítsünk könnyű tojáslevest
Ennek minden részletét áttekintem egyszerű recept az egyes lépések képeivel.
Kezdje azzal, hogy a csirkehúslevet és az apróra vágott zöldhagymát egy serpenyőbe tölti, és közepes lángon felforralja.
Mit tálaljunk tojásos levessel?
Néha a tojáscseppleves a főétel vacsorára, de ázsiai ihletésű ételeink kiváló része is. Íme néhány ötlet:
- Sonkás rizs
- Teriyaki zöldséges rizs tálak
- Enyhén narancsos csirke
- Somon lipicios ázsiai
- Ropogós mézes csirke
- Keverjük 15 percig
A tojáscsepp leves jó neked?
Ez a leves az tele fehérjével a tojás és a csirkehúsleves miatt, és az nagyon alacsony a kalóriatartalma. Figyelni akarja a nátriumot. Ha sóbevitelt keres, használhat alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevest.
Helyettesítheti a kukoricakeményítő lisztet a tojáslevesben?
Igen, lisztet használhat a tojáscsepp leves sűrítésére. Körülbelül a lisztmennyiség felét akarja felhasználni, tehát kb. 1,5 evőkanál. Még mindig keverje össze vízzel, szójaszószsal stb. A levesének árnyalata lesz, nem pedig a kukoricakeményítő tiszta fényes megjelenése.
A szójaszósz gluténmentes?
A szokásos szójaszósz nem gluténmentes, de vásárolhat gluténmentes szójaszószt. Élelmiszerboltjában a szokásos szójaszósz mellett lesz.
Hogyan melegíted fel a tojáslevest?
A tojáscsepp levesből nagy maradék marad. A tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben felmelegítheti.
- Sütő: Lassú tűzön melegítsük melegre, és időnként keverjük össze.
- Mikrohullámú sütő: Öntsön egy adagot biztonságos mikrohullámú sütőbe, és melegítse 30 másodpercig. Húzza ki és keverje össze, majd melegítse 20 másodperces időközönként, amíg fel nem melegszik. Vigyázni kell, hogy ne főzze túl.
Fagyaszthatja a tojáslevest?
A tojások fagyasztva gumivá válnak, ezért nem ajánlom a leves fagyasztását a hozzáadott tojásokkal együtt. A húslevest azonban mindenképpen lefagyaszthatja! Ezután, ha készen áll a fogyasztásra, olvasztsa fel, és az utasításoknak megfelelően adja hozzá a tojásokat. A fagyasztott húsleves a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig bírja.
Olyan egyszerű, egészséges és olyan illatos! Második tálat akarsz belőle enyhén tojáscsepp leves! Most nem kell étterembe mennie, hogy megszerezze. Szívesen!
További ázsiai receptek:
Adagok: 6.
Egy egyszerű tojáscseppleves mindenképpen felmelegít egy hideg napon!
- 6. Csészék Csirkehúsleves
- 1 csésze Zöldhagymát darált
- 1/4 Teáskanál Cukor
- 1/4 Teáskanál Só
- 3 Kanalak Kukoricakeményítő
- 1/4 Teáskanál szezámolaj
- 3 Kanalak Szója szósz
- 1/3 csésze Hideg víz
- 3 Nagy Tojás
- Közepes lángon forraljuk fel a húslevest és a zöldhagymát.
- Keverje össze a cukrot, sót, kukoricakeményítőt, hideg vizet, szezámolajat és szójaszószt, és keverje hozzá a levest.
- A tojásokat felverjük további 2 evőkanál hideg vízzel, majd villával kevergetve öntsük a keveréket a levesbe, hogy a tojások megtörjenek. Addig főzzük, amíg a tojás átlátszatlan lesz.
- Díszítsük további zöldhagymával és tálaljuk!
