Lassú tűzhely Prime Rib recept

Másik nyers borda recept! Minden lehetséges módon elkészítettük az első bordákat, ezért ezzel egészítjük ki gyűjteményünket lassú tűzhely első bordája! Nem tudtuk félretenni a lassú tűzhelyet!

Az edényben megfőtt nyers bordát, a füstölt bordát és az azonnali bordát azonnal megsütöttük, így csak a lassú tűzhelyre van szükségünk. Kérdezted, mi pedig válaszolunk!

A lassú tűzhely bordájának fényképe félig szeletelve egy vágáson

Nagy rajongója vagyok annak, hogy vacsorát főzök a lassú tűzhelyen. Néhány nap csak lassú tűzhelyet igényel. Különösen szeretem a vasárnapi vacsorát. Reggel mindent bedobhatok a lassú tűzhelybe, aztán étkezés közben kész a vacsora. Olyan egyszerű!

Most ezt megkaphatja dekadens étel fő fogása a lassú tűzhely kényelmével és könnyedségével! Nincs sok dolog, ezért lépjünk tovább nyers borda recept

Hogyan lehet megvásárolni a megfelelő elsődleges partot?

Szinte mindennek ellenzem, amiben hiszek, és mondom, hogy szerezzen be egy csontozott nyers bordát ehhez a recepthez. Megállapítottam, hogy lassú tűzhelyben sokkal jobban működik, így nincs csontja a steaken. Rájön!

Beszélni szeretne hentesével, és kérjen nyers borda steaket vágatlan zsírsapkával (ideális esetben ½ hüvelyk vastag). Jobban szeretjük a kiváló minőségű marhahús aromáját és állagát, de a választott minőség ugyanúgy fog működni, kérdezze meg a hentestől. A választás mértéke olcsóbb lesz.

A lassú tűzhely bordájának fényképe félig szeletelve egy vágáson

Hogyan készítsünk Prime Rib-et a lassú tűzhelyben?

A nyers borda készítése lassú tűzhelyben olyan egyszerű, amilyen gyorsan csak lehet. Csak egy kis előkészítés szükséges önmagának megsütéséhez, majd a lassú tűzhely elvégzi a többit.

Kezdje azzal, hogy levágja a hús tetején lévő zsírpálcika réseit. Vágja átlósan, majd vágja el a réseket az ellenkező irányba úgy, hogy gyémántfolt keletkezzen. Megtekintheti az abszolút legjobb partvidékről szóló videó elejét ennek a lépésnek a bemutatására.

Dörzsölje sóval és borssal az egész húst, majd engedje le vágott résekre. Helyezze a steaket egy tepsibe, és hagyja fedetlenül a hűtőszekrényben 12-24 órán át. Ez lehetővé teszi a nyers borda szépségessé és kiszáradását, így főzés közben kívülről gyönyörű kéreg keletkezik.

Miután a steak a hűtőben pihent, vegye ki és hagyja egy órán át a pulton ülni, hogy eltávolítsa a hideget. Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, és barnítsuk meg a hús minden részét.

A vajat, a rozmaringot és a fokhagymát jól összekeverjük. Helyezze a megpirult steaket a lassú tűzhelybe, és a vajkeveréket dörzsölje végig a steak tetején. Főzzük az elsődleges bordát legalább 3-5 órán át, attól függően, hogy mennyire szeretnénk a steaket. Szeretjük átlagunkat (140 fok), amely körülbelül 3,5-4 órán át tart (Ritka – 130 fok, közepesen ritka – 135 fok).

Amikor a steak elérte a kívánt hőmérsékletet, vegye ki a lassú tűzhelyből, és tegye egy deszkára, amelyen fólia van rajta. Szeletelés előtt 20 percig és legfeljebb 1 óráig pihentesse. A nyers borda recept ez a legkönnyebb!

A vágáson alátámasztott elsődleges borda steak fényképe.

Mit eszel a nyers Slow Cooker mellett?

Tökéletes bordát készítettél a lassú tűzhelyben, akkor mit kell enned vele? A lehetőségek végtelenek. Mehet egy kis krumplival, rizzsel, kenyérrel, zöldségekkel … bármi is legyen valójában. Íme néhány kedvencünk:

Milyen darab hús a Prime Rib?

Az elsődleges part más néven Álló borda steak. Az elsődleges borda az elsődleges borda marhavágása, a kilenc marhahús egyikéből. Míg a teljes bordaszakasz hat-tizenkét bordát ölel át, az álló borda steak két-hét bordát tartalmazhat, attól függően, hogy mit vásárol és mennyi steaket szeretne.

Mi a tökéletes hőmérséklet az elsődleges borda főzéséhez?

Ez mindig aktuális téma, amikor az elsődleges partról van szó. Az emberek hajlamosak elgondolni, hogy az elsődleges part milyen rózsaszínű. Az igazság az, hogy az elsődleges borda legjobban középen vagy alul főz, így kissé rózsaszínű lesz. Minden, ami a környezet felett van, durva és rágott lesz.

  • Ritka: 120-129 ° F
  • Ritka környezet: 130-134 ° F
  • Közeg: 135-144 ° F
  • Átlagos kút: 145-154 ° F
  • Nos: 155-164 ° F

A lassú tűzhely bordájának fényképe félig szeletelve egy vágáson

Mennyibe kerül személyenként?

A Prime bordát legjobban sok minden élvezheti! Ez egy dekadens étel, amely általában vendégeket von be az asztal körül. Tervezhet 1 font nyers borda fejenként. Ha vásárol egy 6-8 font steaket, akkor tervezheti, hogy 6-8 embert szolgál ki, és ha kisgyerekeket szolgál, akkor ez egy kicsit tovább megy.

Zsírt eszik nyers bordákon?

Ha a nyers borda megfelelően megfőtt, az elsődleges borda zsírja helyreáll, megolvad a szájban, és fokozza az egyes falatok ízét. Az elsődleges borda ilyen gyengéd és lédús egyik oka a zsírtartalom, ezért nem szabad megpróbálni teljesen kihagyni.

Hogyan melegíted fel Rib Rib miniszterelnököt?

Az elsődleges borda átmelegítésének legjobb módja a sütő. Melegítsük elő a sütőt 250F-ra, és tegyük a sütőedénybe a felszeletelt bordát és néhány evőkanál marhahúslevest. Fedje le az edényt fóliával, ügyelve arra, hogy teljesen le legyen zárva, és hagyja kb. 10 percig melegedni.

Meddig bírja Rib miniszterelnök?

Elég ritka, hogy maradna nyers borda, de ha mégis, másnap szeretek megenni. Ha nem tudja megtenni, 5-7 napig jó lesz a hűtőszekrényben, vagy akár egy hónapig a fagyasztóban.

Ne hagyja, hogy egy elsődleges part megfélemlítse! Ha ezzel megyek parti recept lassú tűzhellyel, akkor biztosan tökéletesen főtt bordája lesz bármilyen alkalomra!

Számos főétel a lassú tűzhelyhez:

Felkészülési idő: 1 nap

Főzési idő: 5. órák

Teljes idő: 1 nap 5. órák

Adagok: 6.

Most ezt megkaphatja dekadens étel fő fogása a lassú tűzhely kényelmével és könnyedségével!

  • 1 Prime Rib Csont nélküli
  • 1-2 EVŐKANÁL Sós kóser
  • 2 teáskanál Fekete bors Repedt
  • 8. Szegfűszeg Fokhagyma Apróra vágva
  • 1 EVŐKANÁL Rozmaring frissen, apróra vágva
  • 1/3 csésze Vaj Ázott
  • Csak vágja át a zsír fölé átlósan a hús fölé, majd forgassa az ellenkező irányba, és vágja újra, hogy gyémánt mintát kapjon.
  • Dörzsölje meg sóval és borssal az összes húst, és tegye hűtőbe 12-24 órára.
  • Vegye ki a hűtőből, és tegye a pultra 1 órára.
  • Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, és barnítsuk meg a hús minden részét.
  • Helyezze lassú tűzhelybe.
  • Keverje össze a vajat, a rozmaringot és a fokhagymát, majd dörzsölje át a hús tetejét.
  • Főzzük legalább 3-5 órán át, vagy amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet. Szeretjük az átlagot 140 fokon, körülbelül 3,5–4 órát.
  • Hagyja pihenni egy kis fóliával, amelyre 20 perc és 1 óra közötti időtartamra szúrja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *