Zsidó Kugel

Volt valaha kugel? A tészta kugel egy hagyományos zsidó étel, tojásos tésztából, édes tejszínben sütve. Előre elkészíthető, hűtőben és sütés előtt tálalható, így tökéletes a nagy családi összejövetelekhez.

Láttam, hogy a barátaim erről az ételről írtak Ros Hásáná és annyira kíváncsi voltam, nekem is meg kellett próbálnom! Olyan különbözik ettől, amit valaha is kipróbáltam. Édes tésztaétel, amelyet főételként használnak? Csak nem tudtam ellenállni!

Kutattam az összes receptet, amit találtam, és végül három különböző receptet ötvöztem a létrehozáshoz. Eladtam! De jó! Tökéletesen édes, de elég következetes a főétel. A gyerekeim pedig azt hitték, hogy vacsoránál megúszják a desszert elfogyasztását!

Egy rész zsidó Kugel egy kis fehér tányéron.  Van tészta tejszínes mártásban, és egy graham cracker morzsa esik.  Egy serpenyő rakott és egy másik adag kugel áll a háttérben.

Kugel kuh-sirálynak vagy koo-sirálynak ejtik, és több száz éve létezik. Jó lehet, ha ilyen régóta létezik! Kugel Németország déli részéről származik, és népszerű választás az adott régió nyaralására. A családi villásreggeli számára is kedvelt étel.

A Kugelhez szükséges összetevők

Csinálni kugel, szükséged van keményítő, tojás és zsíros. Keményítőhöz tojásos tésztát, zsírokhoz vaj, túró, tejföl és krémsajt kombinációját használjuk. Itt van az ételek listája. A pontos méréseket a bejegyzés végén található receptkönyv tartalmazza.

Kugel

  • Taitei de ou
  • Vaj
  • Tojás
  • Cukor
  • Túró
  • Tejföl
  • Sajtkrém

Toppolás

  • Vaj
  • Cukor
  • Graham Cracker morzsák

Egy adag zsidó Kugel fehér tányéron.  A tányér mellé villát helyeznek.

Hogyan készítsünk zsidó Kugelt

Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a toppingvvv-t, majd továbbmegyünk magának a kugelnek a elkészítésére. Ez olyan egyszerű. Értem, miért állta ki az idő próbáját. Nagyobb tömeg esetén is könnyű nagyítani.

Toppolás

  • Keverjük össze a graham keksz morzsáját, a cukrot és a vajat.
  • Mentse későbbi használatra.

Kugel

  • A tojásos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Drain és öblítse le.
  • Válassza szét a tojásokat, és helyezze a sárgáját egy nagy tálba. Verje meg őket kézi keverővel.
  • Hozzáadjuk a cukrot és a krémsajtot, és újra felverjük.
  • Hozzáadjuk a tésztához vajat (apróra vágva), tejfölt és túrót. Keverjünk össze mindent jól.
  • A tojásfehérjét külön edényben felverni, amíg merev tippeket nem tud létrehozni. Ezután hajtsa a tojásfehérjét a tésztakeverékbe.
  • Öntsük egy tepsibe 9 × 13 vajjal.
  • Az egészet megszórjuk és megsütjük.
  • Tálalhatja melegen, szobahőmérsékleten vagy hidegen, ha akarja.

Lehetséges Kugel-variációk

Nem próbáltam semmilyen lehetőséget, de olvastam arról, hogy az emberek mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt, például cseresznyét, almát vagy sárgabarackot adnak hozzá. Nekem mindegyik finomnak tűnik!

Olvastam azokról is, akik sós kugelt készítenek tészta helyett burgonyával, hagymát és fokhagymát adnak hozzá. Ezek lesznek a következőek a tennivalók listáján!

Rakott zsidó Kugel.  Leeső graham krakkoló mag borítja.

Kugel desszert?

A Kugel egy tészta rakott vajjal édes tejszínes mártással.

Úgy néz ki, mint egy desszert, de valójában a főétel.

Meddig bírja Kugel?

Hűtőben tartható legfeljebb 3 napig.

Fagyasztható-e Kugel?

Kugel tészta fagyasztható legfeljebb 1 hónapig. Hagyja egy éjszakán át felolvadni a hűtőszekrényben. Ezután hidegen fogyasztható, vagy felmelegítheti a sütőben.

Hogyan melegíted fel Kugelt?

Melegítésig melegítse a mikrohullámú sütőben vagy az előmelegített sütőben 350 ° F-on.

Vagy megtetted kugel évekig, vagy ha először hallott róla, feltétlenül próbálja ki ezt a receptet. Tökéletes egyensúlyban van tésztával, tejszínnel és éppen megfelelő mennyiségű lekvárral. Legyen koo-gél … készítsen egy kugelt! Nem hiszem el, hogy odamentem!

Több főétel:

Felkészülési idő: 20 percek

Főzési idő: 1 óra

Teljes idő: 1 óra 20 percek

Adagok: 8.

Kugel

  • 16. oz Taitei de ou lat
  • 6. Tojás nagy, külön
  • 1/2 csésze Cukor
  • 6. oz Sajtkrém
  • 1/3 csésze Vaj sótlan, beázott
  • 1 csésze Tejföl
  • 16. oz Túró

Toppolás

  • 4 Kanalak Vaj ázott
  • 1/2 csésze Cukor
  • 1 csésze Graham Cracker morzsák

Kugelért

  • Főzzük a tésztát egy nagy fazék vízbe, amíg elkészül.
  • Egy nagy tálban kézi keverővel felverjük a sárgáját. Hozzáadjuk a cukrot és a krémsajtot, és újra felverjük.
  • Drain és öblítse le a tésztát, és keverje össze a krémsajt keverékkel, az apróra vágott vajjal, tejszínnel és túróval együtt. Keverje meg jól.
  • A tojásfehérjét tiszta edényben tiszta verővel felverjük, amíg merev csúcsok nem képződnek. Hajlítsa meg a tojásfehérjét a tésztában, és öntse a tepsibe.
  • Megöntözzük öntettel és 1 órán át 350 ° C-on sütjük.
  • Tálaljuk melegen, szobahőmérsékleten vagy akár hidegen is!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *